Eszpresszó kávé hozzávalók

• 8 g kávé
  
• 30 ml víz
  

Eszpresszó kávé készítése

Az eszpresszó eredetileg egy olasz kávéfőzési módszer volt, amelyet ma már szerte a világon használnak mind otthoni, mind a házon kívüli éttermi, kávéházi stb. fogyasztásra. Ez a legtöbb íz és aromaanyagot tartalmazó kávéital, ezért nagyon fontos a kávé minősége. Az aromaanyagok jelentős része az ital felszínén a készítés során kialakuló krémben koncentrálódik. Az eszpresszó kávé készítésnél a 90 fokos víz magas nyomáson (7-9 Bar) és rövid idő alatt (kb. 30 másodperc) préselődik át a finomra őrölt kávén. Az  eszpresszó kávét lehet tisztán inni vagy cukorral fogyasztani ízlés szerint. Az igazi eszpresszó kávét a kávé tetején képződő krémről lehet megismerni, amely barna, sűrű és egyenletes. A tökéletes krém megtartja néhány másodpercig a ráhintett cukrot, majd a cukor lassan a hab közepén bele olvad a kávéba. A presszókávéhoz mindig kínáljunk ásvány vizet, mivel a kávé elvonja a testből a folyadékot.